膵炎の食事

膵液の分泌を最も刺激する脂質を抑えた食事です。

◆エネルギー 1,500kcal/日
◆たんぱく質　60g/日
◆脂質 15g/日
◆塩分 8g/日

献立例

【朝食】

食パン8枚切　2枚
苺ジャム
野菜スープ（ささみ）
みかん缶
りんごジュース
ほうじ茶

【昼食】

ご飯170g
コンソメスープ
チキンソテー
カポナータ風
キウイフルーツ
ソフトアガロリー
ほうじ茶

【夕食】

ご飯170g
かき玉汁
白身魚ホイル焼き
湯豆腐　醤油
胡麻酢和え（ブロッコリー）
ほうじ茶

※写真は病院食の一例です。病態により食事療法の内容が変わります。
　詳しくは医師にご相談のうえ、栄養相談室にご来室ください。

文責：食養管理室

最終更新日：2019年12月2日